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山核桃(野核桃)与核桃的区别是什么?有什么功效和作用?怎么挑选?

时间:2020-01-27

山核桃,别名野生核桃。山核桃(Carya cathayensis sarg)是胡桃科胡桃属的落叶乔木,树皮光滑,幼时绿褐色,老树皮白色,裸露芽,新芽,叶背和外果皮均密被锈黄色腺鳞覆盖。山核桃中含有的蛋白质和不饱和脂肪酸可以滋养脑细胞,增强大脑活动。山核桃(野生核桃)和核桃有什么区别?效果和功能是什么?如何选择?

1。山核桃和核桃有什么区别?

1,核桃

核桃,又称核桃,蔷薇科,是一种核桃植物。与杏仁、腰果和榛子一起,它们被称为世界着名的“四种干果”。核桃仁营养丰富,每100克蛋白质15-20克,脂肪和碳水化合物10克以上。它还含有许多微量元素和矿物质,如钙、磷、铁等。人体必需的维生素和许多维生素,如胡萝卜素、核黄素等。它对人体有益,并能健脑。它是普通人喜爱的坚果食品之一。被称为“孩子万岁”和“长寿水果”。

2。山核桃,又称核桃楸和核桃楸。它是胡桃科山核桃属的落叶乔木,直径30-60厘米,高10-20米。树皮光滑,灰白色,光滑;小枝很薄,新的枝被盾形橙黄色腺体密集覆盖。后来,腺体逐渐变得稀疏。一年生枝呈紫灰色,上端通常疏生短柔毛,皮孔圆形且稀疏。

3。山核桃含有亚油酸、亚麻酸和多种微量元素。如果人们能定期吃核桃食品,它能降低血液中的胆固醇。

4。山核桃也富含钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰和多种维生素等矿物质。经常食用不仅具有健脑的作用,还具有预防高血压、心脑血管疾病等疾病的作用。

5。山核桃富含维生素E,经常食用可以提高人体皮肤的生理活性,有助于美容。

2。山核桃的作用和功能是什么?

1。核桃仁含有人体营养所需的更多蛋白质和不饱和脂肪酸。这些成分是脑组织细胞代谢的重要物质,可以滋养脑细胞,增强大脑功能。

2。核桃仁可以预防动脉硬化和降低胆固醇。此外,核桃也可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。核桃还具有止痛、升高白细胞和保护癌症患者肝脏的作用。

3。核桃仁含有大量维生素E。经常食用可以滋润皮肤,使胡须和头发变黑,使皮肤湿润、光滑、富有弹性。

4。当感觉疲劳时,咀嚼一些核桃仁,可以缓解疲劳和压力。

5。破血化瘀。可用于治疗血瘀闭经、血瘀腹痛、瘀血阻滞。

6、润燥润肠。用于肠干燥引起的便秘。本品活血化瘀,入肝经,具有较强的活血调经、祛瘀生新的功效,适用于血瘀严重的患者。此外,它还具有润肠止咳的作用。

3。如何选择山核桃?

核桃圆而薄,壳白,籽粒产量高,干,桃仁片大,颜色白,含油量高。种皮的颜色仅次于深黄色,甚至不如棕黄色。种皮的味道严重变质,不能食用。

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